Bạn Nhà Nông

Quang cảnh buổi tọa đàm

Tại buổi tọa đàm, các diễn giả đã khắc họa sâu hơn về cốt cách của cây sen vừa dung dị, thanh khiết vừa kiên cường bất khuất và cung cấp thêm nhiều thông tin về vai trò của cây sen trong đời sống. Cây sen không chỉ có mặt trong nghệ thuật mà sen còn góp phần quan trọng làm phong phú thêm văn hóa ẩm thực của Việt Nam. Cây sen còn được nghiên cứu sâu trong lĩnh vực mỹ phẩm, dược phẩm. Với những giá trị cao quý đó, các diễn giả cho rằng người dân tỉnh nhà phải càng tự hào hơn về cây sen khi Đồng Tháp được xem là “thủ phủ” của loài thực vật này.

Trong khuôn khổ buổi tọa đàm, những người con đất Sen Hồng có dịp chia sẻ niềm tự hào về cây sen quê hương và khởi nghiệp từ nông sản này. Họ áp dụng  khoa học, công nghệ tiên tiến để chế biến, giúp nâng cao giá trị gia tăng cho nông sản. Một số sản phẩm chế biến từ sen như: Trà lá sen, sen sấy khô, sữa sen, hạt sen sấy…đang được người tiêu dùng đón nhận

Theo diễn giả Ngô Quang Tuyên, với những giá trị mà sen mang lại kết hợp sự kiện công bố sở hữu trí tuệ nhãn hiệu Sen Tháp Mười sẽ góp phần giúp tỉnh nhà xây dựng hình ảnh du lịch “Đồng Tháp thuần khiết như hồn sen” hiệu quả hơn; đưa hình ảnh hoa sen, cốt cách văn hoá của Đồng Tháp đến bạn bè trong, ngoài nước…

Theo Báo Đồng Tháp Online