Các cơ sở làm khô cá đồng vào vụ sản xuất cao điểm

Thời điểm này, nước lũ rút nhanh, nguồn cá đồng cũng nhiều hơn, đây là thời điểm các cơ sở làm khô cá đồng các loại tại huyện Tam Nông tập trung thu mua cá về để làm ra nhiều loại khô cá đồng đặc sản phục vụ người tiêu dùng.
Toàn huyện Tam Nông hiện có hơn 25 cơ sở làm khô cá đồng, chủ yếu là các loại khô như: cá lóc đồng, cá chốt, cá trê, cá chạch, cá trèn... Thời điểm này, các cơ sở thu mua từ 100 - 400kg cá/ngày để làm khô, trung bình 4kg cá sẽ cho ra 1kg khô đặc sản. Cơ sở sản xuất khô thiên nhiên Phan Chao tại xã Hòa Bình, huyện Tam Nông cho biết, trung bình mỗi ngày thu mua hơn 300kg cá đồng các loại để sản xuất khô cá đồng đặc sản, hiện cơ sở đã đầu tư máy sấy lạnh hiện đại để sản xuất khô sạch, an toàn vệ sinh thực phẩm. Tuy nhiên, năm nay mực nước thấp nên giá cá cao và số lượng cá thu mua cũng thấp hơn năm trước./.
Theo Báo Đồng Tháp Online
Bài viết cùng danh mục
- Nông dân làng hoa Sa Đéc tập trung cho vụ hoa, kiểng Tết 2021
- Chuyển đổi tư duy kinh tế nông nghiệp
- Nâng cao hiệu quả sản xuất hoa, kiểng cho nông dân
- Bảo tồn và khôi phục quýt hồng huyện Lai Vung
- Ảnh hưởng dịch Covid – 19 hoa kiểng tiêu thụ chậm
- Lai Vung triển khai nhiều giải pháp sớm khôi phục diện tích cây quýt hồng
- Cỏ nhung rớt giá
- Xuất khẩu gạo có nhiều dấu hiệu khả quan
- Giống ổi Mỹ trái siêu to mang lại thu nhập cao
- Hiệu quả Chương trình mục tiêu Quốc gia xây dựng nông thôn mới
Tin xem nhiều
Tài liệu kỹ thuật chăn nuôi thỏ - Phần 5
![]() |
Phần 5: KỸ THUẬT CHĂM SÓC, NUÔI DƯỠNG I. MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM SINH SẢN Ở THỎ CÁI 1. ... |
![]() |
Cá lăng vàng là một trong những loài cá lăng hiện diện ở các thủy vực nước ngọt và lợ ... |
Quy trình sản xuất giống cá lăng vàng
1. Thuần dưỡng và nuôi vỗ cá bố mẹ 1.1 Thuần dưỡng cá làm bố mẹ Nếu cá bố mẹ có nguồn ... |
Kỹ thuật nuôi cá lăng nha thương phẩm
![]() |
Lăng nha (Mystus wyckiioides) là loài cá nước ngọt, thịt trắng chắc, không xương dăm, mùi vị thơm ngon, giá ... |
Kỹ thuật sinh sản nhân tạo cá lăng chấm
![]() |
Đặc điểm hình thái cá lăng chấm: Thân dài. Đầu dẹp bằng, thân và đuôi dẹp bên. Có 4 đôi ... |
Video xem nhiều
Sử dụng thuốc gốc đồng để trừ bệnh
![]() |
(Nguồn THĐT) |
Tác dụng của Canxi với sự sinh trưởng của cây lúa
![]() |
(Nguồn THĐT) |
![]() |
(Nguồn THVL) |
Dưa hấu không hạt - nông nghiệp công nghệ cao
![]() |
Lâu nay mọi người thường khó chịu khi gặp phải vô số hạt cứng trong ruột dưa hấu. ... |
Sinh vật cảnh tiềm năng kinh tế nông nghiệp đô thị
![]() |
(Nguồn THĐT) |