Bạn Nhà Nông

Câu hỏi: nghiên cứu về tác dụng của dung dịch nước Javen đến quá trình bảo quản hoa huệ trắng cắt cành

Người hỏi: phạm thanh vũ

Email: phamvu.bvtvk5@gmail.com - Điện thoại: 01884234005

Địa chỉ: đồng tháp

Trả lời

Chào bạn

Nước Javen còn có tên là sodium hypochloride (Mỹ) hoặc hypoclorit natrium (danh pháp quốc tế) công thức hóa học NaClO..

Theo kết quả nghiên cứu của Edrisi. B. (2012), hoa cắt cành bị héo là do mạch dẫn nhưa bị teo lại do vi sinh vật tấn công ngay vết cắt làm tắc nghẽn hệ thống dẫn nước và khí từ dưới lên. Vi sinh vật này bao gồm` men, nấm và vi khuẩn. Sodium hypochlorite (NaOCl) được sử dụng rộng rãi trong kéo dài tuổi thọ hoa cắt cành (Faragher et al, 2002;.. He et al, 2006; Knee, 2000; van Doorn et al, 1989, 1990.). Trong Javel có chất clorine có tác động đến quá trình oxy hóa của các thành phần tế bào vi sinh vật, bao gồm các enzyme cần thiết trong màng tế bào và nguyên sinh vật (Bloomfield và Arthur, 1989, Dychdala, 1983). Nồng độ 5-10 ppm clorine giúp kiểm soát vi khuẩn trong dung dịch bảo quản (Xie et al., 2007). Khi hợp chất clo được thêm vào dung dịch bảo quản, một phần của clo bị hấp thu bởi các tạp chất nước (nhu cầu clo), trong đó bao gồm các chất vô cơ giảm, như Fe2 +, Mn2 +, NO2-, và H2S, cũng như các hợp chất hữu cơ, như axit amin . Các nguyên tử chlorine không còn duy trì khả năng oxy hoá khi bị khữ thành chloride. Andrew, J. & CTV (2010) thấy nước Javel với nồng độ 200 µl/l diêt nấm Botrytis cinerea rất phổ biến trên hoa hồng. Do đó vai trò của nước javel là ức chế hoạt động của các vi sinh vật làm thối vết cắt. Một mình nước Javel không đủ kéo dài thời gian bảo quản của hoa huệ vì nó chỉ có vai trò diệt các vi sinh vật trong dung dịch bảo quản. Cần bổ sung thêm:

- Glucose để cung cấp năng lượng cho các hoạt động biến dưỡng của hoa. Hoa cắt cành là sinh vật sống nên nó vẫn quang hợp và hô hấp đều sử dụng glucose để tạo năng lượng

- Chất chống lão hóa như salicic acid, 1-methylcyclopropene, 1-aminocyclopropane-1- carboxylic acid …Các chất này tham gia trong quá trình chận tiến trình tổng hợp khí ethylene làm cánh hoa rụng. Ethylen kích thích hô hấp mạnh tạo ra bốc thoát hơi nước cao, cây hút nước không kịp, héo đi. Ethylen còn kích thích hình thành tầng rụng làm cánh hao rụng đi. Những chất chống lão hóa cản đỉnh hô hấp nên tiết kiệm nước trong dung dịch bảo quản.

Chúc bạn thành công